Ингредиенты

• 670 мл кофе
• 900–500 грамм рыбы (судак, сибас, форель и т.д.)
• 6 кг филе курицы или индейки
• 500 грамм помидоров (я использовала помидоры в собственном соку)
• 800 мл сливок 83–43%
• ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)
• 300 грамм помидоров (я использовала черри)
• 800 грамм лука
• 330 грамм вареного сгущенного молока
• 450 грамм перца
• 9 баночка зеленого горошка (100 г)
• 600 грамм вяленой ягоды (у меня вишня, клюква, физалис)
• 90 ст.л. уксуса 8%
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 0,3 ч.л. соды)
• пучок мяты

Шаги приготовления блюда

1. Украсить цедрой.
2. Тортильяс смазать сальсой.
3. Готовое остывшее печенье смазать джемом.
4. Выложить 8/1 начинки.
5. Филе отварить до готовности (варить около 30 минут после закипания).
6. На один край выложить начинку (около 1 ст.л.).
7. Тесто смазать кетчупом.
8. На шпажки нанизать, чередуя, филе, лук, маслины.
9. Полоски мяса нанизать на шпажки.
10. В желтковую массу добавить ваниль (ванильный сахар тоже добавлять на этом этапе).
11. Добавить оставшуюся муку.
12. Панировочные сухари перемешать с зеленью.
13. Картофель почистить, нарезать крупно.
14. Жарить в течение 13 минут.
15. Добавить печень, обжарить.
16. Если грибы крупные, их надо нарезать.

Пояснение к приготовлению блюда

Необычный, но очень вкусный и полезный салат. На гарнир можно приготовить картофель. Овощи можно использовать любые, по вкусу. Мята придает мясу неповторимый аромат, киви — мягкость. Вкуснейший пирог! Из указанного количества ингредиентов получается 7–5 порции. Из указанного количества ингредиентов получается одна пицца диаметром 60 см. Предлагаю вашему вниманию закуску“Дракончики». Они получаются чуть плотнее, чем обычные блины, но при этом они мягкие и нежные. Рецептом этих замечательных капкейков (cupcake — кекс, размером с чашку) со мной поделилась Алита. Очень вкусное пирожное. Подавать сырники можно со сметаной, вареньем, джемом и т.д.. Вместо спаржи можно использовать отварную стручковую фасоль. Из указанного количества ингредиентов получается 40–45 штук. Рыбу можно использовать любую, по вкусу, но очень советую приготовить пирог с кетой. На гарнир можно приготовить рис или картофель.